冷藏發酵手撕麵包

2017年6月22日—描述.下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵，然後在睡覺的時間裡，讓酵母自己默默在冰箱工作，早上起床，家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。,,2018年3月4日—手撕奶油圈【直接法+冷藏發酵】·圓形中空不沾膜直徑22cm·高筋麵粉230g(如果你的模型比較小，整體配方都要減少喔)·鹽2.5g·砂糖25g·無鹽奶油25g.,2021年9月23日—一、揉麵:如果用麵包機，將除了奶油以外的所有材料放進麵包機中，先乾料後濕料比較不...

參考資訊如下
【麵包機】手撕麵包經典版(低溫發酵法) by 風和日麗

2017年6月22日 — 描述. 下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵，然後在睡覺的時間裡，讓酵母自己默默在冰箱工作，早上起床，家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。

低溫發酵手撕麵包by 瀚霓媽咪小小廚房

手撕奶油圈【直接法+冷藏發酵】

2018年3月4日 — 手撕奶油圈【直接法+冷藏發酵】 · 圓形中空不沾膜直徑22cm · 高筋麵粉 230g (如果你的模型比較小，整體配方都要減少喔) · 鹽 2.5g · 砂糖 25g · 無鹽奶油 25g.

軟綿又拉絲的手撕包出爐啦！2種台式經典口味一次滿足～

2021年9月23日 — 一、揉麵: 如果用麵包機，將除了奶油以外的所有材料放進麵包機中，先乾料後濕料比較不會飛粉。 · 二、第一次發酵(冷藏發酵) : 把揉好的麵糰拿出，整成圓形 ...

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【麵包機】晨烤手撕麵包(低溫發酵法)

2017年6月22日 — 下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵，然後在睡覺的時間裡，讓酵母自己默默在冰箱工作，早上起床，家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。